珍しく動物タンパク質

先週末から寒くて動きが鈍くなっていました。気圧の変化で頭痛がまたでてきて、週末はさんざんでした今日は、ようやく少し動けるようになり、久しぶりに動物性タンパク質をとろうと「鳥ひき肉団子鍋」（写真）にしました。材料はシンプルです。昆布だしをとり、白菜・豆腐をいれて、その中に玉葱＋生姜＋鳥ひき肉を混ぜた団子をおとす。ポン酢は醤油と酢とだしを混ぜてできあがり！今年はポン酢は買わずにずっと自分で混ぜていました。今日は、その中にゆずをしぼり、ゆずポンにして食べました。さっぱりしていて美味しいですよ。動物性タンパク質は、私が食べたいというときしか作らないので、今日は貴重な日でした。
身体もあたたまり、エネルギー補給しました。